top of page
Zoeken

Ontdekking van IPA-bier

brasserie-restaurant-bieres-artisanales-locales-belges-leignon-ciney-wallonie-belgique-ipa-craft-beer

Welkom in de fascinerende wereld van India Pale Ales (IPA), een stijl die de smaakpapillen van bierliefhebbers over de hele wereld heeft veroverd.


Oorsprong van IPA


De geschiedenis van IPAs gaat terug tot de 18e eeuw toen Britse bieren naar India werden geëxporteerd om de dorst van Britse troepen en kolonisten te lessen. Om de versheid van de bieren tijdens hun lange zeereis te garanderen, ontwikkelden brouwers een sterk gehopte variant van bier met een hoger alcoholgehalte, wat zorgde voor een betere conservering. Zo werd de India Pale Ale geboren.


Hop Triomf


Hop, met zijn bloemige aroma's en kenmerkende bittere smaken, zijn de ware sterren van IPAs. Hun royale gebruik bij het brouwen geeft IPAs een kenmerkende bitterheid en aromatische tonen variërend van fruitig tot harsachtig. Ambachtelijke brouwerijen over de hele wereld hebben deze traditie omarmd en experimenteren met verschillende soorten hop om unieke smaakprofielen te creëren.


Ambachtelijke Bierrevolutie


In de afgelopen decennia hebben IPAs een ware renaissance doorgemaakt dankzij de ambachtelijke bierbeweging. Creatieve brouwers hebben de grenzen van de stijl verlegd, waardoor een verscheidenheid aan IPAs is ontstaan, waaronder New England IPAs, Double IPAs en Milkshake IPAs, elk met een eigen smaakbeleving.


Brasserie du Château de Leignon en zijn IPA


Bij Brouwerij Château de Leignon vieren we deze brouwtraditie door onze eigen interpretatie van IPA aan te bieden. Onze IPA combineert vakmanschap met een rijkdom aan moutige smaken en een explosie van hoppige aroma's, wat resulteert in een verfrissende en gedurfde ervaring die zowel kenners als nieuwkomers zal aanspreken.

Commenti


bottom of page