Smaken van de Mediterranee in Leignon

Op zaterdagavond 19 juli opent de Auberge du Château de Leignon, onder leiding van cheffe Isabelle Arpin, haar keuken voor twee uitzonderlijke gasten: Aïda en Kenza, oprichters van het restaurant L’Ormiellerie in Lyon, afgestudeerd aan het Institut Paul Bocuse, en auteurs van een gloednieuw boek gewijd aan Marokkaanse fusionkeuken.

Deze unieke avond belooft een culinaire ervaring vol emoties en smaken. Via een menu met zes handen zullen de cheffes de hedendaagse Marokkaans geïnspireerde keuken van Aïda en Kenza laten samensmelten met de gevoelige, intuïtieve benadering van Isabelle Arpin.

Voor Aïda en Kenza is koken een zaak van hart en afkomst. Hun familieproject, L’Ormiellerie, put uit jeugdherinneringen, intieme gesprekken in de keuken en recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Door de Marokkaanse keuken te herinterpreteren met een eigentijdse, genereuze en verfijnde visie, creëren ze een culinair universum dat hun persoonlijkheid weerspiegelt: oprecht, lichtgevend, geworteld in traditie en tegelijk toekomstgericht.

Op 19 juli delen ze hun kijk met de gasten van de Auberge, in een geest van ontmoeting, overdracht en openheid.

Ontvangen, aanmoedigen, en anderen in de schijnwerpers zetten – dat is ook de missie die Isabelle Arpin zich stelt in de Auberge du Château de Leignon. Bekend om haar intuïtieve en diep menselijke keuken, werkt ze regelmatig samen met jonge vrouwelijke talenten in een sfeer van uitwisseling en waardering van culinaire diversiteit.

Deze avond belichaamt perfect de geest van het restaurant van de Auberge: een plek van creativiteit, generositeit en ontdekking, waar de tafel een ruimte wordt voor dialoog en verwondering.

Info & reservaties: restaurant@leignon.com of +32 471 79 32 09